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今日热讯:小伙早餐喝下20个生鸡蛋 网友:是个狠人 上一个这么喝的是周润发

来源:快科技


(资料图片)

今日消息,据四川观察报道,广东深圳一小伙早餐一碗喝下20个生鸡蛋,并表示很喜欢这样吃,因为是上夜班,上午醒来就喝生鸡蛋。

对此,大部分网友表示不解:”是个狠人“、”上一个这样喝的还是周润发“、”沙门氏菌警告“。

专家提醒,生鸡蛋被沙门氏菌感染的风险高,这是一种常见的食源性致病菌。感染沙门氏菌的典型症状包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等。婴儿、老年人、免疫低下者则可能出现严重且危及生命的菌血症,少数还会合并脑膜炎或骨髓炎。但沙门氏菌的耐热性差,将鸡蛋加热,用100℃的水煮上8分钟,就可杀死。

因此,鸡蛋还是煮熟吃更好。即便无沙门氏菌,鸡蛋也有可能受到其他细菌或者寄生虫的污染。另外,从营养角度考虑,鸡蛋熟吃比生吃,其营养物质更易被人体吸收,生鸡蛋中含有胰蛋白酶抑制剂,会阻碍人体吸收蛋白。

关键词: 小伙早餐喝下20个生鸡蛋 网友是个狠人