西班牙推出3D打印植物肉：模拟真肉口感

(资料图)

3D打印技术主要应用在医疗、教育、汽车、建筑等行业，随着技术日渐成熟，3D打印的应用也越来越广泛。

近几年，植物肉开始进入市场，但对于普通消费者来说，人造植物肉总是缺乏真肉的口感与质地。

据央视财经，为解决这一个问题，西班牙一家植物肉公司尝试使用3D打印技术，把植物肉整块打印出来，模拟出真肉的纤维及口感。

过去几个月，这家植物肉公司3D打印出来的鸡排，在巴塞罗那的几家餐厅里小范围出售。这些餐厅介绍，一些顾客的确没有吃出来，菜肴里的鸡排是3D打印的植物肉。

有业内人士认为，植物肉目前还无法取代真正的肉类，一部分原因是人造植物肉的价格比真肉还高，另一部分则是大多数人还是喜欢自然的食物。

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