【环球报资讯】冰岛茶叶有几种

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【环球报资讯】冰岛茶叶有几种

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【环球报资讯】冰岛茶叶有几种

2023-06-27 23:32:25 来源：环球旅程网

一、冰岛茶叶有几种

1、冰岛老寨

老寨的茶是五个寨子当中名气最大的，其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化应比较快。

(资料图片仅供参考)

2、南迫老寨

南迫古茶树多，分布广，离老寨还有一公里便可看见森林里有连片的古茶园，南迫老寨还有上百亩古茶园。在外形上茶叶条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，香气直接明了，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，,浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久，

3、地界老寨

地界的留香像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。

4、坝歪老寨

坝歪200年以上的古茶园几乎全在拉祜族寨，如今留下的不下100亩，汉族寨四周也有100多亩老茶园，看上去茶树比拉祜寨的小得多，那是民国年间种的茶园。坝歪1980年以后再也没有新种过一棵茶树，所以坝歪老寨100%的纯勐库大叶种，而纯正勐库大叶种的原料在双江售价要高于其他品种。

坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感，坝歪老寨下面的香气好涩味稍微重点，老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。

5、糯伍老寨

糯伍的茶叶品质也十分不错，其香型特别，蜜香中略带糯香，口感也非常出色

二、冰岛茶分为几个系列

冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会，下辖5个自然村：冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二，南勐河东面的山叫东半山，坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山；西面的叫西半山，冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。也就是说，冰岛茶既有东半山的，也有西半山的。

同属于冰岛村，但是五个寨子的普洱茶在口感上还是有很大差别的，那么我们所追寻的冰岛味来自哪个寨子呢？没错，机智的你一定猜到了，来自老寨。老寨的茶才是最正宗的冰岛，所以也有人把冰岛老寨称为冰岛正山，其他就成为旁系了。以下介绍中我们就把冰岛老寨简称冰岛或老寨。

五寨之中属冰岛老寨的茶最为顶级，但是也有另外，就是糯伍寨的茶，可谓双雄并立，甚至更胜，但是该寨路途不好走，不像冰岛老寨有公路可走，产量成本高，所以名气没有冰岛老寨高。盛易祥。

坝歪的茶气像冰岛，不过坝歪的茶叶也分两种口感。坝歪老寨下面的香气好，涩味稍微重点；老寨左边的有点偏甜，茶气稍微要弱点，是感觉茶叶的水分太足了那种，喝着水甜水甜的。

地界的留香更像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。

南迫的回甘与冰岛相似，回甘快，就是没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。

糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但是口感很好。

三、冰岛茶的分类

冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

冰岛茶，是最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树茶，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大，一般呈现褐黑色。冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。滋味醇浓，叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整、柔软。

四、冰岛茶叶哪个牌子好

无法确定一个具体的寨子的茶是否好因为冰岛没有茶叶文化，也没有专业的茶园，所以所有茶叶都是进口的，品质也有参差不齐同时，不同人对茶叶的口味和偏好各不相同，所以无法一概而论哪个寨子的茶好如果您对茶叶有独特的心得和体验，可以尝试在冰岛的茶叶市场寻找您中意的茶叶品牌，进行品尝和选择

五、冰岛茶叶口感特点

一般来说，正宗冰岛茶的口感细滑醇厚，汤色澄清明亮，滋味醇厚清甜，具有淡淡的茉莉香气，饮用后能清凉解渴，养颜美容，改善肝脏功能。

六、冰岛茶叶品种分类大全

冰岛普洱茶命名原因是冰岛老寨采制的普洱茶。

冰岛属于云南省临沧市双江县勐库镇的一座生产古茶的山寨，原称扁岛、丙岛，后来因它所产的古树茶有一种特殊的冰糖甜，渐渐被人们称作为冰岛，其茶以地名命，且茶树年代久远，老树新芽，品质特优，故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”，且素有冰糖甜的核心特征。

冰岛茶名字由来与傣族有关，云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨，即冰岛老寨，傣语“扁岛”或“丙岛”，而普洱茶的茶品多以地名命名，因此冰岛老寨采制的普洱茶，被命名为冰岛茶。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

在采摘完新鲜茶叶后，就要立刻开始普洱茶的制作过程了。需要注意的是新鲜茶叶采摘完毕后不能在箩筐或是蛇皮袋子里放太久，否则茶叶会因为潮湿捂太久而有发霉或变质而影响做茶的品质口感。

七、冰岛茶叶产地在哪里?

经过长时间的生产实践，一年之中最好的茶青采摘期在春茶季，大部分年份必须在公历4月10日以前采摘，整个采摘周期为25天左右，在这25天中仅有14天时间的茶青品质能达到最佳。

“冰岛茶”则特指产自冰岛老寨的普洱茶，也就是平常所说的“冰岛茶”，而最严格意义上的冰岛茶，则只是产自冰岛老寨的大树春茶，这就是业内所说的“冰岛正山茶”。

八、冰岛茶叶品种分类图片

属于普洱茶。

因为产自云南冰岛，所以被命名为冰岛茶。如果单纯说冰岛茶，一般是指的生茶，若是要说熟茶，一般会在前面加上“熟茶”这两个字。所以，冰岛茶也就是普洱生茶的一种。这种茶明确地以产地为名称，可见这个品种非常珍贵，售价不低。

九、冰岛茶分布图

1、收藏级普洱茶

收藏级普洱茶，那自然是来自名山名寨，来自古树。一般来说，收藏级、品饮级、饮料级普洱茶各占10%，20%，70%。在这样的定位体系下，可以较好的解释“喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客”的现象。每一种等级自然价位不同，而面对的消费群体也不一样。我们说的宫廷级、特级、礼茶这些高档次产品就属于收藏级。

2、品饮级普洱茶

关于品饮级普洱茶，有人将它简单的定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但作为日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。一般像一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶属于品饮级普洱茶。

3、饮料级普洱茶

对于饮料级普洱茶，我们就将它定义为以解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶或者超市卖场的一些茶品。这一类普洱茶主要是指六级到十级的散茶。

茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。那么按照不同的品质划分出的等级有各有什么特征呢？

一般所说的定级，针对的是散状的普洱（熟）茶，经常采用单级的定级方法，依次为特级、一级、三级、五级、七级和九级。所以晒青毛茶（散）和熟茶（散）各占六个等级。

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