贵了2块钱海底捞回应火锅小料涨价：门店自主定价

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2023-04-08 16:26:22 来源：快科技

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吃火锅的价格越来越贵了吗？现在涨价轮到小料了，有网友在社交媒体发文称海底捞的小料价格也上涨了，之前是9元，现在涨到了每位11元，贵了2块钱。

对于小料涨价一事，海底捞客服称，小料不同门店根据成本自主定价，可能会存在价格上调，且不光是小料价格，菜品等都是差异化定价。

在此之前，海底捞火锅已经禁止自带食材，火锅锅底也不能只要清水锅了，必须点一个锅底才行。

3月底，海底捞发布了2022年报，报告期内，海底捞营收约347.41亿元，同比减少约15.5%，归属于上市公司股东的净利润约13.73亿元，2021年同期为亏损41.6亿元，实现扭亏。

导致海底捞营收下滑的原因，主要是2022年国内堂食消费场景受限，以及“啄木鸟计划”的实施导致集团餐厅数目整体减少。

除净利润扭亏外，2022年，海底捞顾客人均消费从2021年的102.3元小幅增加至2022年的104.9元，同时，海底捞的平均翻台率3.0次 /天，与2021年持平。

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