最新要闻
- 美元VC喊话高考生:“家里没钱别学金融,别做投资”
- 环球热点评!人社部启动青年就业服务攻坚行动
- 库兹马巴黎时装周上与大巴黎后卫阿什拉夫和皇马后卫阿拉巴合影
- 全球快报:榜上无缘!这三座城市出局GDP20强
- 家居要闻|皇派家居恢复上市IPO审核;乐歌股份花3450万美元海外买地 当前快讯
- 黎巴嫩真主党称击落侵犯黎领空的以色列无人机 今日热文
- 忍者大战! 太狸meets忍骑|焦点快播
- 环球微动态丨拿什么激活当下低迷的手机市场
- 热消息:爱心筑梦 情暖童心
- 来小镇,来体验专属定制化的健康生活!
- 2023年“楚怡杯”永州市中等职业学校班主任业务能力竞赛圆满落幕_每日讯息
- 金至尊今天黄金价格多少一克(2023年6月26日) 世界今头条
- 微动态丨致远互联(688369)盘中异动 股价振幅达9.45% 跌7.01% 报56.39元(06-26)
- 环球简讯:亚洲第一跨国瀑布再现“黄金瀑布”景观
- 美国得州用电需求创历史新高,达到80.3 GW
- 世界快资讯:杭州银行:拟定增募资不超过125亿元
手机
220千伏滕州热电至滕北改接线路工程投产 全球微头条
2022年以来新疆破获毒品案件1377起-通讯
- 220千伏滕州热电至滕北改接线路工程投产 全球微头条
- 2022年以来新疆破获毒品案件1377起-通讯
- 走私贩卖国家管制精神药品迷奸女性,两罪犯分别获刑12年、7年
- 每日消息!债务重组尚在推进 华夏幸福“15华夏05”等6笔公司债继续停牌
- 每日快播:震撼来袭!红米Note 11暴跌至1199元
- 恋人借名买车 分手后谁是真车主 今日热讯
家电
资讯推荐:酸辣魔芋豆腐,酷暑季节的家常菜,不但好吃还有这么神奇的功效!
魔芋豆腐的具体制法:魔芋磨成浆,在大锅里加上清水烧开,然后放入魔芋浆,再烧开,加入生石灰粉,充分搅拌,煮成糊状,置于盆内,冷却后即成豆腐。魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物,据调查中国人饮食习惯中,所摄取的膳食纤维远远不足,常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维,从而可以达到健康饮食的效果。
(相关资料图)
80年代经常可以吃得到魔芋豆腐,如今市面上很难买到正宗的魔芋豆腐,离家远了,吃得少了甚是怀恋!记得小时候,妈妈就特别喜欢做这道酸辣魔芋豆腐,每次一上桌就遭到家人的疯抢,超级下饭!去过安康的朋友,如果品尝过酸辣魔芋,肯定是回味无穷。
今天这道【酸辣魔芋豆腐】里面的酸完全没有用到一滴醋,全然是用酸菜来制作,用酸菜做出来的味道好极了,酸爽过瘾,辣是用酸辣椒及辣酱熬煮出来的,吃时再淋上自制的芝麻辣椒油,更是辣味更足,爽滑的魔芋与爽口的酸菜融合,再配上酸辣椒及辣椒油,色泽红润,更能勾起人的食欲!
主料:魔芋豆腐、酸豆角
辅料:红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末
1、锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,焯水2-3分钟,出锅沥干水,切片。
2、热锅,下油,放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3、加入水,辣酱,烧开后放入魔芋豆腐,盐适量,小火煮5-8分钟
4、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中,翻炒2-3分钟
5、加入青椒,鸡精,翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉!
《本草纲目》等记载:魔芋性寒、味平,其生物碱有毒,入药可消肿去毒,民间常用以治疗毒蛇咬伤,无名肿痛,颈淋巴结核、烫伤等。作为食疗食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化,而在肠道中被消化,促进肠系酶类的分泌与活化,将多余的脂肪及有害物质清除体外,对肥胖症、糖尿病魔芋豆腐、高胆固醇、习惯性便秘、痔疮、胃病、食道癌、肺癌以及因纤维摄取量太低而引起的肠癌等有较好的疗效。能治疗心血管病,糖尿病、乳痛、高烧、丹毒、有健脾胃去风寒、利尿和护肤美发等作用。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。
安康民间制作魔芋豆腐方法简单,将鲜魔芋洗净去皮,用手捉住在花栎木棒或特制的工具上快磨,边磨边兑沉淀后的草木灰水,不停的搅拌以防凝成疙瘩。如兑入碱面,豆腐如同女大十八变由黑变白,楚楚可人。冷却凝固切成块状,放入碱水锅内猛煮,捞起再切成薄片,入清水中漂三四次即可食用。由于魔芋淀粉膨胀力强,一公斤鲜魔芋蘑可做五公斤豆腐。
制成的豆腐上等的灰白光鲜,手感细腻,富有弹性,块片丁丝均可,烹炒炖拌都行。若晒至半干一卤,凉拌下酒佐餐,色香味齐备,柔软棉兼有,爽而不腻,滑而不油,往往令食者胃口大开,举筷难收。岚皋魔芋豆腐首推靠汉江边上的为最,在传统工艺的基础上还能提炼出一种上等的精品魔芋晶。雪白晶莹,脆而不硬,韧性极强,用力掷地也不会破碎。有人攒言子:大道河魔芋晶掉进灰窝里能吹也能拍。过去吃魔芋豆腐,当地还有一个忌讳,吃时不能直呼其名,要说就说“鬼老壳”,不然食后口感蛰人,严重的全身不适,其实这是从前缺碱所致。
20世纪80年代,安康各地建起了魔芋精粉厂,魔芋精粉走州过县,漂洋过海,风光一时。后改成魔芋食品厂,在后生产出魔芋系列袋装食品,工艺精细,食用方便,供不应求,真的是走出茅庵草舍登上大雅之堂,成为21世纪的富硒、素食、绿色保健食品,深受大家的喜爱。
到安康旅游的朋友不妨品尝一下这道美食,顺便也给家人朋友带一些魔芋食品,是不错的选择。
关键词:
资讯推荐:酸辣魔芋豆腐,酷暑季节的家常菜,不但好吃还有这么神奇的功效!
1.5T动力再次回归 蒙迪欧自降门槛后或将迎来新契机-环球新消息
美元VC喊话高考生:“家里没钱别学金融,别做投资”
环球通讯!无障碍环境建设法草案明确无障碍环境建设应当与适老化改造相结合
昆仑建设拟向银行合计申请9000万贷款 实际控制人杜云峰及其配偶吴丽娜为本次借款提供个人连带责任担保
环球热点评!人社部启动青年就业服务攻坚行动
220千伏滕州热电至滕北改接线路工程投产 全球微头条
这个端午的基金经理“亲笔信”因何热度不再?
白银走势分析最新消息(2023年6月26日)
北京从10方面入手整治“黄牛”非法倒票 世界观点
库兹马巴黎时装周上与大巴黎后卫阿什拉夫和皇马后卫阿拉巴合影
当前资讯!广东万众/正嘉2023春拍精品巡展&征集在汕头举行
汉代甘泉宫到未央多远_汉代甘泉宫在现在的哪啊
万达电影:将于近日开展“万达电影2023年股东回馈”活动
英特尔为Linux系统升级显卡驱动:A770显卡帧数提升11%
2022年以来新疆破获毒品案件1377起-通讯
世界今头条!美锦能源:全资子公司贵州华宇与中冶焦耐签订《贵州美锦六枝煤焦氢综合利用示范项目二期焦化总承包工程总承包协议书》
吉林大学两医学生长沙机场专业挽救一旅客生命
松滋:防患未“燃”!隐患排查整改进行时 世界最资讯
稳民生、纾民困、暖民心,公安县闸口镇虾农有底气
走私贩卖国家管制精神药品迷奸女性,两罪犯分别获刑12年、7年
国际禁毒日|沾染毒品后,他最大的痛苦是什么?-今日热文
世界观焦点:广汽集团展示飞行汽车“GOVE”
张小寒要曝真顶流的炸瓜!直接点名蔡徐坤C女士打胎?|环球最新
2023年自学考试《马原》章节考点(49) 环球看热讯
每日消息!债务重组尚在推进 华夏幸福“15华夏05”等6笔公司债继续停牌
每日快播:震撼来袭!红米Note 11暴跌至1199元
业绩明涨增速暗降 华熙生物转型阵痛进行时|全球今头条
全球即时:家用消毒柜哪个好 ?怎样选购合适自己的家用消毒柜呢?
中原按揭:首置人士该恢复7成按揭上限楼按措施|全球速递
全球快报:榜上无缘!这三座城市出局GDP20强
江西结束省级防汛四级应急响应
家居要闻|皇派家居恢复上市IPO审核;乐歌股份花3450万美元海外买地 当前快讯
环球观焦点:沪电股份:将持续聚焦于通讯通信和汽车电子核心应用领域
当前短讯!凌宇汽车:水到渠成,渐入佳境!看TA不慌不忙,掌控稳盈之道
毒品犯罪高发势头得到有效遏制 全国铁路公安机关查缉、宣传“两手抓”
2024年高考作文预测:传统古诗文,让文明生生不息
7000万欧元!利物浦与皇马球星巴尔韦德联系在一起了
世界观焦点:东岳集团(00189.HK):6月26日南向资金增持17.8万股
“8岁男孩被殴致死”事件后续:涉事武术俱乐部已关停 中国武术协会称正在督促处理
卖楼抵债!克莉丝汀出售上海两处物业|世界实时
黎巴嫩真主党称击落侵犯黎领空的以色列无人机 今日热文
忍者大战! 太狸meets忍骑|焦点快播
环球微动态丨拿什么激活当下低迷的手机市场
恋人借名买车 分手后谁是真车主 今日热讯
“悬崖边”村过上好日子
湖南岳阳开展省级重型化工灭火救援编队验收暨危化品事故跨区域综合演练
默哀!锂电池之父去世 享年100岁
Kiki McDonough 推出 Jazz 鸡尾酒戒指系列 色彩对撞流露大胆风格_全球速读
世界快资讯丨临湘市卫生健康局:使用“湘易办” 服务更便民
用理想仪器实现更好的颗粒 德国新帕泰克亮相CPHI & PMEC China获好评
《Forspoken》怎么刷级?快速刷级地点推荐 每日简讯
炎炎夏日,如何避暑?
环球热消息:北京多部门联合专项整治非法倒票 抓获143名“黄牛”
青农商行(002958.SZ):3800万股首发前已发行股份将于6月29日解禁 今日聚焦
法拍观察|全国首例大宗股权精细拆分拍卖,60万股化整为零以1121万元成交!|今日精选
扬杰科技:将努力拓宽与英伟达合作领域,预计会有较大的增长空间_每日看点
pycharm社区版跟专业版区别
热消息:爱心筑梦 情暖童心
钟南山寄语广医毕业生:不要到了一个地方就不满意,要通过努力创造新天地-天天新要闻
全力备战巴黎奥运会丨开门红 女篮亚洲杯中国队首战大胜黎巴嫩队
司法部:准予5家外国律师事务所在华设立代表处-环球聚焦
夜市“摆摊”话禁毒_最新消息
女篮亚洲杯|中国女篮战胜黎巴嫩,取得开门红
一图看懂vivo X90s 配置全面升级3999起 全球聚看点
每日热门:奥锐特(605116.SH):地屈孕酮片获得药品注册批件
山东烟台市牟平区法院校园安全先议办公室揭牌
【港股异动】申洲国际(02313.HK)跌3.11% 天天新资讯
每日速读!公司问答 | 掌阅科技:公司已经通过微软云接入OpenAI
咸安区召开2023年符合政府安排工作退役士兵座谈会
前沿资讯!29助攻7失误,对手一节只进1球!杜锋男篮丢的脸,女篮替你打回来
来小镇,来体验专属定制化的健康生活!
海口哪里买房适合长期住?佳元·椰风水韵买房好不好?|环球报道
小麦粉市场调研 小麦粉行业发展现状及前景分析2023
AI概念股持续大跌,近20股跌超10%,原因找到了 全球快看
倚靠徐工机械大客户,金成股份盈利大不如前? 全球看点
记者:国米今天敲定免签小图拉姆协议,预计交易将在本周三完成-每日快播
焦点短讯!国信证券:618大促家电零售强劲 白电板块复苏趋势明确
祝贺!中国组合薛晨/夏欣怡沙排亚锦赛夺冠
三友联众:第三大股东徐新强拟减持不超4.9%公司股份
“马蹄足”男孩观看“爱心满满”的文艺汇演
毕业生黄金岁月 - 作者:蓝色波浪(毕业生黄金岁月)
油渣怎么弄比较好吃?_热头条
【世界聚看点】2023粤港澳车展:新款捷豹F-PACE售价47.2万起
巴西多华社联袂做公益走进圣保罗最大贫民社区-全球热门
2023年“楚怡杯”永州市中等职业学校班主任业务能力竞赛圆满落幕_每日讯息
花旗:料嘉里建设购上海黄浦地块负债率将上升至41.5%_天天热点
世界微头条丨凯赛生物(688065.SH)拟向实控人家庭控制的企业增发股票募集不超66亿元 6月26日起复牌
金至尊今天黄金价格多少一克(2023年6月26日) 世界今头条
当前最新:驾驭可持续性的复杂情势:企业高管的五大重点领域
世界快报:今日伦敦金价格是多少(2023年6月26日)
1小时雨量已达83.5毫米 海口发布暴雨红色预警
2023年6月广州中小客车增量指标摇号成功配置指标8143个|天天播资讯
微动态丨致远互联(688369)盘中异动 股价振幅达9.45% 跌7.01% 报56.39元(06-26)
加拿大将对“泰坦”号内爆事故展开调查
世界快资讯:人民币对日元汇率(2023年6月26日)
大树被大风刮倒堵国道 宜章县黄沙镇村干部及时处置保通行|世界信息
今日视点:“油电同价”如何破题
快报:朗科科技(300042.SZ):因韶关数据中心建设尚处于早期阶段,公司尚未实现相关订单
湘电股份(600416.SH):兴湘并购基金不再是湘电集团一致行动人-环球视讯