全球热点评！分析制定“每日红绿灯”！这个社区食堂即将全面升级

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全球热点评！分析制定“每日红绿灯”！这个社区食堂即将全面升级

2023-06-27 19:25:31 来源：上海徐汇

【资料图】

“侬好，来份红烧大排，再添一个素鸡。”一到中午，湖南路298号门前准时排起了长龙，阿姨爷叔们在门口翘首以盼，显然是对当天的菜品满怀期待。这里就是徐汇区的湖南街道社区食堂，而今年这个食堂也悄悄迎来了新变化。

食养融合保障老人舌尖上的“健康”

俗话说“民以食为天，食以味为先”，尤其对老年人来讲，就餐问题更是头等大事。今年，湖南街道社区食堂联合上海缘源餐饮推出了“食养融合”计划，为社区内老年群体的幸福“食”光保驾护航。食堂每个季度会推出节令特色菜，眼下正值夏季，第一批夏令特色菜已经上线，有苦瓜炒蛋、西芹百合、清蒸鸡等，既清热去火又美味营养。食堂每月会公布“当月人气美食榜”，统计出本月最受老人们欢迎的菜品并用海报的形式张贴出来，给阿姨爷叔们选菜时提供参考。另外，食堂还根据专业机构的分析制定“每日红绿灯”，工作人员会为当天的菜品贴上“营养标签”并以红色、黄色、绿色进行区分，红色代表尽量少吃、黄色代表偶尔可以吃、绿色代表建议经常吃。这一系列贴心的服务，让前来就餐的老人们纷纷竖起了大拇指。

公益十令守护老人心尖上的“幸福”

公益年夜饭、公益闹元宵、公益劳动餐、公益庆端午......怎么这么“闹忙”？原来自今年起，湖南街道社区食堂为了让社区的老人都享受到幸福快乐的晚年生活，特意结合十个重要节点开展“公益十令”活动。例如在今年春节期间，湖南街道社区食堂的大厨们每天加班加点赶制年夜饭，水晶虾仁、五香牛肉、干煎带鱼、八宝饭等色香味俱全的菜肴被装进精美的礼盒免费送给了社区内的孤老、特困老人；元宵节前，食堂举办了“闹元宵”主题活动，餐区内挂满了藏有灯谜的红灯笼，前来参加的叔叔阿姨们只要猜对灯谜就能领取一份塞满祝福的小红包，同时食堂还精心准备了100份爱心汤圆送去社区孤老的家中；刚刚过去的端午佳节，食堂除了邀请阿姨爷叔们一起包粽子、做游戏，还专门安排工作人员上门看望社区孤老并赠送了亲手包的粽子。湖南街道社区食堂之所以大力打造和推广“公益十令”活动，就是想用饭菜的温暖守护街道每一位老人心尖上的“幸福”，这样的食堂又怎能不爱？最后，偷偷告诉大家一个秘密！据可靠情报，湖南街道社区食堂就要迎来全面升级，不知道新食堂会给大家带来多少惊喜，我们敬请期待！

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记者：张徐俊

图片由湖南街道提供

编辑：邱彩红

校对：耿洁玉

审校：韦丽

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