宝鸡市渭滨区：新民巷好吃街火了，果然不一样！你打卡过这样的小吃街吗？

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宝鸡市渭滨区：新民巷好吃街火了，果然不一样！你打卡过这样的小吃街吗？

2023-06-26 09:22:25 来源：中国农科新闻网

(资料图片仅供参考)

近日，渭滨区新民巷好吃街在朋友圈里火了起来，吸引了大批的市民和游客前来打卡。端午期间，好吃街接待游客超10万余人次，消费额达60多万，日客流量3万余人次。

新民巷好吃街于6月21日盛大开街。全长720米，主街宽20米，占地面积5万平方米，沿街门店200余户，是渭滨区重点打造的经二路商圈“一主两副”的关键一环。街区改造提升、完善业态，丰富灯光街景，植入工业元素，统一建筑风格，同步配备基础设施。新建时尚街亭36个，引进特色美食45家入驻，打造美陈节点19处，引进了淄博烧烤、羊头肉、肚包肉、小龙虾等特色小吃，让大家享受味蕾新体验。

自打入春以来，淄博烧烤的热度就没有降过，不少市民开启了打卡模式，不惜花时间、花精力、花金钱纷纷加入进淄赶“烤”的队伍，到山东品尝这份美食。

这不，渭滨区此次就开启了“宠民”模式，将淄博烧烤引进好吃街，卷饼、小葱和蘸酱可谓是一个都不少，将淄博烧烤的精髓拿捏得很到位，很多居民表示不敢相信这是真的，能足不出户在自家门前吃到淄博特色烧烤，那真是太酷啦！

“有这样一个夜市真的是太幸福了，好吃街里的美食各式各样，烤羊肉串细嫩爽口，肉香十足，外酥里嫩，麻辣鲜香、口感极其好。”市民李女士高兴地说道。

包人间百味，飨八方食客。肚包肉是内蒙一带的特色美食，外弹里嫩，芳香四溢，令人垂涎欲滴。肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特点，成为了老少皆宜的珍馐美馔。

烧烤店老板兴奋地向记者介绍：“谈到肚包肉，就不得不说到食材的重要性，从羊肚到羊肉，本店都十分考究，从里到外皆选的是上乘的内蒙古羊肉、羊肚。里面的汤是由各种香料，再加上肉和羊肚小火慢炖而成。羊肚弹牙筋道，羊肉细嫩鲜香，喝完里面的汤，就可以蘸着辣子料碟，香辣鲜的滋味迅速充满口腔，味道浓郁齿颊留香。”

在即将到来的盛夏，渭滨区将抢占夏季消费制高点，挖掘更多特色和亮点，为进一步丰富辖区业态布局、充分释放“街区经济”潜力、推动高质量发展注入新动能。

（渭滨区宣）

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