立秋后饮食莫大意，建议“多喝这碗汤”，补水降秋燥，秋天少生病

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立秋后饮食莫大意，建议“多喝这碗汤”，补水降秋燥，秋天少生病

2023-08-30 02:17:12 来源：食烟火味

今天超市在做活动，中午吃完饭我们就赶紧去囤货，因为只有做活动的时候才能毫无压力的买买买，平常感觉这也舍不得买，那也舍不得，这也好贵，那也好贵呦！只能眼巴巴看着想要的东西在那里摆着。

(资料图)

每次做活动就会感觉，嗯，这个也便宜，那个也便宜，不知不觉的，购物车就堆满了各种各样，吃的、喝的、用的等等…………等到结账的时候，一看账单，天啊！又超支了，明明我就记得我就买了一点点，怎么这么多，拿到车上也是麻烦，一趟又一趟的搬出去，因为购物车不能直接推到外面。

别人都投来了惊讶的眼神，心里肯定想，这人是不是很有钱，还是脑子不太好使，主要我家久久才囤一次货，不应该一次性买齐，备齐吗？难免会有点多。买回来开始卸货，卸完货又要做饭了，做饭时间到了，想着先把板栗拿出来煮吧！因为我买的是散称斤的，怕放不了多久，买的不多放冰箱容易忘记煮。

晚上干脆就先把它煮了，想着等下还要整理这些，干脆来个简单的红豆板栗汤，刚好忙完就可以吃了，还比较有胃口吃，不会因为太累就吃不下，今天就给大家推荐一道红豆板栗汤，大家赶紧跟着我的脚步一起去看看吧！

板栗富含有钙、磷、维生素C等营养成分，具有健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿等功效。红豆含有维生素E、镁等营养成分，具有健脾益肾、利尿消肿等功效。

准备食材：

板栗，红豆，冰糖，陈皮

具体做法：

1.（清洗红豆）

备好的红豆放在清水中清洗一下它表面的灰尘，洗干净之后的红豆放在盆里面。往盆中加入水，放着浸泡一个晚上。红豆经过的浸泡后它会变得膨大，而且我们在煮的时候也会更容易给它煮熟。煮烂红豆口感很好，粉粉糯糯特别好吃。

2.（清洗陈皮）

取出一个老陈皮，老陈皮有很好的润肺止咳化痰，在秋天天气干燥，容易喉咙干痒了可以喝喝一些陈皮汤水。我们将洗干净之后的陈皮放在一旁。

3.（处理板栗）

取出适量的板栗，将板栗放在盖子上面固定住，然后用刀在上面画一个十字刀，接着再用手将外面的板栗壳掰开，取出里面的板栗仁。如果说不方便处理板栗仁的话，我们也可以直接买板栗仁回来，洗干净就可以了。

4.（制作过程）

接下来我们准备开始煮了，准备一个干净的锅，将红豆放入锅里面倒入水，盖上盖子煮个20分钟。红豆不容易煮烂，所以先煮个20分钟，接着我们就把备好的板栗也放进去，板栗跟陈皮一起下锅，然后盖上盖子再煮半个小时。煮好后我们将准备好的冰糖也放进去，冰糖下锅后再煮五分钟，将锅中的板栗跟红豆煮烂，煮至红豆开花的状态最为佳。

5.（完成，出锅。）

很快这样子一份红豆板栗汤就完成，不仅有红豆的香，而且有板栗的鲜，两者结合在一起，里面含有的淀粉很高，所以喝起来稠稠的，甜甜的，也是特别的好喝。

因为这一道汤里面加有陈皮，所以对于润肺止咳化痰有很好的帮助。秋季天气干燥，容易喉咙干痒，气色也比较不好的话，这一道汤一定不要错过。

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