探厂彩虹星球，追本溯源食品生产

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2023-08-03 22:16:26 来源：腾讯网

7月27日至28日，由消费者及媒体代表组成的“彩虹星球网络调查团”走进西安彩虹星球文化科技有限公司（以下简称“彩虹星球）生产基地开展观摩活动，先后参观彩虹星球手抓饼定制生产加工厂、蓝田老黄豆反向定制种植基地和彩虹星球绿舟鸣有鸡蛋厂，了解相关基地的建设情况和产品生产流程。

据悉，彩虹星球成立于2015年，自创立之初即以“改善食品安全现状，助力生态文明发展，创建永续社会企业”为使命，通过C2B消费者驱动生产模式，集合消费者需求，反向定制有机农产品，致力于保障顾客合法权益，保护农民切身利益，助力生态文明建设，实现企业社会价值。

(资料图片)

考察手抓饼定制生产加工厂

7月27日上午，“彩虹星球网络调查团”前往陕西省西安市临潼区新市街办马庄村，参观彩虹星球位于西安闽台食品有限公司（下称：闽台食品）的手抓饼加工厂。

首先由彩虹星球创始人王来库与闽台食品负责人邝吉三、王鹏飞介绍双方合作情况，包括产品研发计划、加工业务流程及产品生产线建设等。记者了解到，彩虹星球与闽台食品合作的手抓饼坚持来料加工，原材料由彩虹星球考察选取，包括内蒙古巴彦淖尔的面粉、东北的高油酸葵花籽油和四川的猪油等。

随后参观代表按照工厂管理要求观摩彩虹星球手抓饼生产线，近距离了解手抓饼生产流程及制造工艺闪光点。工厂相关负责人介绍，手抓饼的研发初期面临许多问题，如加入黑面粉的饼胚需要不断调试材料配比与发酵时间，历经数月才攻克。

蓝田老黄豆反向定制种植基地溯源

2022年6月，在陕西省蓝田县张岭村村支书的帮助下，彩虹星球与村内20多位农民签订了反向定制有机种植老品种黄豆协议，种植覆盖面积约120亩，企业通过提前预付订金，承诺以高于市场的价格进行结算，让农民没有后顾之忧地按有机的方式进行种植。

7月27日下午，参观团队到访陕西省西安市蓝田县张岭村，进行老品种黄豆种植观摩活动。彩虹星球创始人王来库、张岭村村支书与村民、消费者等代表先于张岭村党群服务中心就老品种黄豆种植项目进行探讨交流。研讨结束后，与会人员走进田间，观摩肾型黄豆和本土黄豆品种秦豆8号的种植情况。

考察彩虹星球绿舟鸣有鸡蛋厂

7月28日，参观团队前往河南省平顶山市郏县绿舟鸣有机养殖基地，进入厂区后映入眼帘的是一座座养殖鸡舍，四周环绕着基地种植的石榴树。

据悉，这家前身为家庭农场的养殖基地曾面临产能、销路、品质等方面的困扰，致使经营情况并不理想。2022年7月，在河南省郏县相关部门的支持下，彩虹星球对其进行投资建设，除扩建座现代福利养殖鸡舍外，还辅以种植有机玉米、生产豆饼补饲蛋鸡。

调查团一行先后参观鸡舍、饮用水源地、饲料仓库。相关负责人向记者介绍，为保证水源安全，基地开采了地下170m深井水，作为蛋鸡饮水和灌溉用水。

记者从基地负责人处了解到，在鸡蛋加工工厂，自产蛋区收集的鲜蛋会在48小时内进入杀菌清洗生产线，在完成清洗、风干、喷码、涂油膜、紫外线杀菌、称重、分级等工序后，达到可生食标准。

小结

通过实地参观，调查团了解到彩虹星球多措并举，依托当地自然资源禀赋，致力于保障有机标准种（养）殖，提高生产经营水平，拓宽村民增收渠道，努力为实现经济效益与环境保护双赢创造结实基础。

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