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中国饭店协会:端午餐饮住宿消费活力持续释放
【资料图】
6月26日,中国饭店协会发布的行业调研文章《端午餐饮住宿消费活力持续释放》显示,由于今年端午临近暑期,在亲子、毕业生等群体的带动下,暑期旅游市场提前开启,释放积蓄已久的旅游消费潜力为住宿行业贡献不小的营业增长。
据悉,行业数据源自中国饭店协会随机调查的全国百家餐饮住宿企业,覆盖全国20余个省份,数据对比2019年同期。
在住宿业方面,行业数据显示,超四成受调查住宿企业反馈,端午节假期营业收入已与2019年同期持平;三成以上受调查住宿企业较2019年同期实现了正增长,平均增长超过30%。在平均房价方面,受调查住宿企业中,一半以上企业反馈与2019年同期持平,两成企业反馈与2019年同期相比,房价平均增长了30%。
在餐饮业方面,行业数据显示,四成受调查餐饮企业反馈,端午节假期营业收入与2019年同期持平;超四成受调查餐饮企业端午节假期营业收入低于2019年同期水平,平均减少30%。12%的受调查餐饮企业营业额高于2019年同期,平均增长达到25%。
记者从中国饭店协会获悉,在餐饮住宿消费潜力逐步释放的过程中,企业也面临着原材料成本上升、一线员工流动性大、高级管理人员不足、服务品质参差不齐等问题。
值得注意的是,该文章指出,今年端午节呈现国潮复兴的新趋势,加上新媒体营销与年轻人参与度高等特点,民俗文化成为持续挖掘消费潜力的方向。此外,受多地持续高温天气影响,端午节期间,更多消费者选择夜间出游错峰体验假期生活,夜间消费热度不断攀升。
(文章来源:上海证券报·中国证券网)
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中国饭店协会:端午餐饮住宿消费活力持续释放
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