环球热议:酒也分贵贱？专家：洋酒就没文化含量中国酒文化才叫源远流

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2023-04-12 06:42:38 来源：快科技

(资料图)

据新浪报道称，中国国际经济交流中心总经济师陈文玲出席2023中国国际消费品博览会时表示，洋酒就没文化含量。

陈文玲说，优雅生活方式的消费观，将成为一大趋势。

她还对中国的酒文化提出观点。在她看来，中国酒文化源远流长，相比中国白酒，一些洋酒例如XO、日本清酒等，缺乏文化含量，“真正有文化的，还得中国的酒”。所以，中国白酒的地位也在不断提高。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

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环球热议:酒也分贵贱？ 专家：洋酒就没文化含量 中国酒文化才叫源远流