河口盐田虾上市销售全区对虾全产业链基本建成

2023-08-23 06:50:21 来源：闪电新闻

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齐鲁网·闪电新闻8月22日讯 8月22日，东营市召开“河口盐田虾（黄河口对虾）”产业发展及上市情况新闻发布会。据悉，盐田虾指在盐度较高的盐田中成长的虾，主要是采用面积大、盐度高、无增氧的“大汪子”养殖模式，高盐度的海水造就了病菌难存的天然、安全、原生态的生存环境，同时盐田特有的高营养丰年虫等充足天然鲜活饵料和大水域活动空间，为对虾提供了全程模拟自然生态的生长环境，成就了盐田虾“体色清亮、肉质紧糯、味美鲜甜、品质野生”的特性。

据了解，盐田虾一年只养一季，100天以上的生长期。目前河口区盐田虾养殖面积约30万亩，年可生产盐田虾约2万吨。全区盐田虾养殖，一般在5月上旬放苗，到8月上旬开始上市销售。经初步测定，盐田虾蛋白质含量比正常海水养殖虾约高9%，脂肪含量则低63.63%，属于高蛋白低脂肪健康食品中的佼佼者，其虾青素含量更高，虾肉纤维尤为粗大，并且随着盐度增高，鲜味氨基酸含量也逐渐增高，鲜甜味美，受到了消费者的一致好评。目前，河口区盐田虾已开始逐步上市销售。

近年来，河口区根据产业发展现状，统筹分析产业优势，确定了以对虾为主导的产业发展方向，依托百万亩生态渔业区、渔港经济区，先后引进实施了广东海大集团海兴农苗种基地、海晟源南美白对虾工厂化养殖、昊华农业生态循环水养殖等10余个对虾产业项目，推动对虾产业实现快速发展，对虾产业已成为全区农业增效、农民增收的支撑产业之一。目前，全区基本形成了集育苗、养殖、加工、品牌建设于一体的“育繁推”产业体系，对虾全产业链已基本建成。

闪电新闻记者王代杰河口区融媒体中心郭萍萍杨雪冰许影报道

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