菌是这么香！约上小伙伴到易门尝鲜吧～

手机

湘鄂七县市携手守护区域森林资源

康弘药业(002773.SZ)：自主研发的化药1类创新药KH607拟用于治疗抑郁症

菌是这么香！约上小伙伴到易门尝鲜吧～

2023-07-07 17:20:50 来源：在玉溪

近日，玉溪日报全媒体记者从易门县工业商贸和科技信息局获悉，第十九届中国（云南）野生食用菌交易会将于2023年7月28日至8月1日在易门县举办。届时，野生食用菌拍卖交易、烹饪品鉴、采摘体验等丰富多彩的活动将在易门县轮番上演。

随着活动总体方案的敲定，一系列准备工作正紧锣密鼓有序展开。玉溪日报全媒体记者走进此次菌交会的活动点之一的铜厂乡万宝厂村看到，一排排翠绿的铜矿石装点着干净整洁的村道，一座座粉墙黛瓦的民居错落有序，一个个“微花园”“微果园”“微药园”随处可见，户外烧烤基地、垂钓区、露营区、亲子游乐园、农特产品交易区及美食体验区等基础设施已建设完毕。

“我们已联系对接6位‘森林人家’商户做好菌交会期间的游客接待服务工作，游客在万宝厂不仅可以体验生态林果采摘，还可以体验野生食用菌采摘，在‘森林人家’优美的环境中享用野生食用菌美食，感受野生食用菌从采摘到入口独有的鲜美。新建好的设施也将提升景区的承载能力，为游客带来丰富多样的活动体验。”铜厂乡宣传委员张朝琼说。

(相关资料图)

据了解，除了铜厂乡万宝厂村外，本届菌交会还将在龙泉文化广场、浦贝乡e农数字融创广场、易门花果山景区、易门会厅、易门菌乡大酒店5地开展野生食用菌拍卖、野生食用菌美食宴、野生食用菌美食名店烹饪品鉴、2023中国（云南）野生食用菌产业发展大会、菌宝贝才艺展演、绿色建材产品展、非遗展演、迎宾晚会、摇滚音乐晚会、动漫秀、专题音乐晚会、电商直播等28项活动。

“与往年不同，今年，菌交会组织框架简化了协办、支持单位，并设置666个展位，其中70个菌类商品及名特优产品交易区展位免费提供给本土企业，其余展位均通过市场进行招租。活动期间，我们还将进行易门绿色建材产品展示，举行招商引资推介暨投资项目签约仪式。”易门县工业商贸和科技信息局工作人员李常福介绍，通过一系列举措，易门县着力把本届菌交会办成创意新、规模大、影响广、效益好的绿色经济盛会，以产品的高品质提升品牌的号召力，延长食用菌产业链、打造食用菌供应链，不断推动云南高原特色农产品生产加工基地建设及产业融合发展。

说到这里

你可能会问

易门县都有些什么菌子

咱们接着往下看

易门县广袤的山林中，孕育着402种野生菌，其中有干巴菌、牛肝菌、青头菌、松茸、鸡油菌、虎掌菌、鸡枞等183种可食药用野生菌。易门县被誉为“中国野生食用菌之乡”“野生食用菌美食之乡”“中国食用菌协会野生食用菌研发运用基地”“云南省特色餐饮发展示范县”。易门野生菌集“鲜、奇、美”的特点，享誉省内外，成为该县对外开放交流的亮丽名片。

干巴菌

干巴菌是云南人公认“最好吃”的野生菌，它对生长环境的要求极高，一般生长在空气、环境极为优质的山林，易门良好的生态环境和自然条件成就了野生菌生长的沃土。

松茸

松茸营养价值极高，体型肥大、肉质细腻、菌香浓郁，是食材界的佼佼者。

鸡枞

鸡枞在中国已有2000年的食用史，其质地细腻，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色，有炒、蒸、煮、炸等多种做法。

鸡油菌

鸡油菌是世界著名的六大名菌之一，也被叫作杏菌、杏黄菌、黄丝菌等。有着特殊的桂花香味，具有较高的食用、药用价值。

牛肝菌

牛肝菌因貌如牛肝，色如深褐色而得名。按外观颜色不同可分为黑牛肝、黄牛肝、白牛肝等，有滑、嫩、鲜、香的特点。

青头菌

青头菌“菌如其名”，有青草般的保护色。青头菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成分，炒吃鲜美。

奶浆菌

奶浆菌也叫多汁乳菇，富含人体必需的多种微量元素，炒、炸、炝、炖均可。

雨水落地

菌子飘香

一场舌尖的饕餮盛宴由此开始

还等什么

赶快约上小伙伴

一起到易门县尝鲜吧！

玉溪日报全媒体记者：姜彬施宇季永鹏

综合易门县融媒体中心

编辑：向卿

审核：徐凤祥

关键词：