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报告:近四成餐饮求职者期望月薪超5000元

来源:中新经纬

中新经纬8月21日电 日前,58同城发布餐饮求职者就业报告显示,期望薪酬方面,61.7%的求职者期望薪资为3000元-5000元,38.3%的求职者期望月薪为5000元-8000元。

报告显示,服务员、后厨、餐饮管理为求职热门岗位,近半数女性期望从事服务员岗位,男性中倾向选择后厨、配菜/打荷、中餐厨师岗位的比例更高;在择业偏好方面,除了薪资待遇和福利外,男性求职者更在意发展空间,女性求职者更关注公司/门店信息。


(相关资料图)

服务员、后厨求职热度高

根据报告,餐饮求职者准备从事的TOP5岗位分别为服务员、后厨、餐饮管理、学徒、传菜员;最想从事的TOP5岗位分别为服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。求职者对餐饮行业认可度、期望值较高的TOP5职位分别为中餐厨师、大堂经理/领班、服务员、面点师、厨师长。

报告指出,这一选择与餐饮业用工特征密切相关,因人员流动性强,服务员是餐饮业招聘热门及求职活跃度较高的职位,但随着劳动者进入这一领域的时间拉长,对技能要求较高的中餐厨师、大堂经理等管理岗位成为更多求职者的目标岗位。

分年龄看,传菜员岗位的年龄多集中于18岁以下,占比11.9%;从事配菜/打荷岗位的劳动者年龄主要集中在26-30岁,占比为12.5%;选择服务员、学徒岗位的主要集中在25岁之前,随着年龄的增长,其求职意向逐渐下降;选择大堂经理/领班人群比例呈倒U曲线,25-35岁达到顶峰;餐饮管理岗位在30-40岁时,其劳动者的求职意向达到顶峰,这也正是个体处于社会经验顶峰时刻;选择厨师长的人群主要集中在40岁以后。这意味着,餐饮行业的成长路径较为清晰,随着年龄和经验的增加,劳动者有机会从学徒、服务员、大堂经理等岗位,晋升至餐饮管理、厨师长等收入较高的职位。

不同性别的求职需求方面,女性求职者更偏向于经理/领班、服务员,分别有9%和45.5%的女性选择此岗位;男性的求职意愿更偏向于后厨、配菜/打荷、中餐厨师,这与岗位对其体力要求高度相关。

近四成餐饮求职者期望月薪超5000元

报告显示,餐饮求职者在择业时最关心薪资信息、福利情况、公司门店信息;对通勤情况、保险情况、工作时长的关注度相对偏低。期望薪酬方面,61.7%的求职者期望薪资为3000元-5000元;38.3%的求职者期望月薪为5000元-8000元。

除多数求职者普遍在意的薪资信息、福利情况外,不同岗位、性别、年龄的求职者在择业时关注重点也有所不同。分岗位来看,餐饮管理岗位的求职者最看重发展空间,主要关注晋升途径描述、培训具体形式和专业度;选择服务员岗位的人群更关注薪资发放情况后厨岗位求职者重点关注“包吃、奖金、包住”等福利信息;学徒岗位求职人群关注是否有培训;中餐厨师求职者关注薪资发放时间、每月到手薪资、涨薪情况。

从年龄看,26-30岁以及36-40岁劳动者会较为关注发展空间,40岁以上用户会较为关注休息时间,45岁以上用户会较为关注工作内容。不同婚姻状态下,未婚单身的求职者最关注福利信息,“包吃包住”的吸引力较高,能为餐饮业求职者省下一大笔生活开支,成为求职者选择企业的重要因素;此外已婚无孩的用户还关注休息时间、工作内容,体现出不同年龄、婚姻状态下的求职者在平衡工作、生活方面的选择各有不同。(中新经纬APP)

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