致癌细菌比战争毒物可怕_环球看热讯

每日快播：20年磨一剑魅族沈子瑜持续打造“品质”标杆

当前要闻：神头镇（关于神头镇介绍）

2023-06-25 23:43:52 来源：凤凰大健康

战争导致有毒残留物渗入土壤和地下水，未来10年也许全球土壤都将受到影响！

2022年开始的俄乌战争，至今已造成数十万人伤亡。随着战争持续，地雷或导弹、军用车辆的燃料、爆炸燃烧产生的物质会在土壤留下化学污染，有害物质将会转移到农作物上，危害吃下那些食物的人们。

虽然俄乌战争带来的环境危害，目前对我们还未产生直接的影响。

【资料图】

但有一种土壤中存在的危险的“致癌分子”，毒性是鹤顶红的68倍，氰化钾的10倍，早就已经在全球范围内流行，被这种“致癌分子”污染的食物，正在被很多人争相购买！

这种土壤中的危险“致癌分子”正污染食物，带来致癌危机！

这个被土壤中“致癌分子”污染的代表食物就是土榨花生油，也被叫做散装花生油。

很多人可能会觉得陌生，但是如果逢年过节回农村或者小县城的老家，就能在餐桌上看到它的身影。

就是这种主打“纯手工”、“纯天然”的花生油，特别容易被黄曲霉素污染，毒性有时候甚至超过了鹤顶红和氰化钾。

小凤Emma：黄曲霉素是一种超强的致癌物，是IARC列出的明确致癌物质之一。如果你经常用这种土榨花生油炒菜，长期慢性摄入黄曲霉素，很容易在不知不觉间患上肝癌。

如果短期内大量摄入，甚至有中毒丧命的风险！

为什么土榨花生油就会被黄曲霉素污染，但是正规厂家的花生油就没事呢？

问题就出在花生身上。

土壤中的“致癌细菌”为何更爱花生？

主要的原因就是花生是长在地下的。黄曲霉菌更偏爱潮湿阴暗的环境，而土壤就是孕育黄曲霉菌的天堂。

新鲜的花生有厚厚的壳保湿，因此黄曲霉菌就会在花生里面定居，肆无忌惮地产生黄曲霉素，一旦这种被污染的花生在采收后没有经过充分干燥，黄曲霉素的累积量就会达到顶峰。

号称“纯天然”的手榨油小作坊，没有正规的检测仪器和检测流程，很容易制造出含有黄曲霉素的致癌毒油。

小凤Emma：而且，由于没有工业化标准的流程和设备，油中含有的苯并芘、丙烯醛等有毒物质也没有被去除，可以说是毒上加毒！

我国《食品安全国家标准》中也明确指出，未经精炼的植物原油不能直接食用，只能作为成品油原料。

但即便你没买过土榨油，仍然不可以掉以轻心。因为，除了土榨花生油，这三种食物中也可能含有致癌的黄曲霉素！

这三种容易被黄曲霉素污染的食物也别吃！

因为我们无法在家中检测黄曲霉素真正的含量，所以这三种食物一定要少吃。

1. 发霉的玉米

黄曲霉菌偏爱玉米，因此在选购玉米时，一定要将外皮撕掉，看一下玉米棒头的部位有没有霉斑，如果有坚决不要买。

2. 发苦的坚果

很多人喜欢盲磕瓜子，如果瓜子不新鲜，很容易“中奖”吃到苦瓜子，这种瓜子就是被黄曲霉菌污染的瓜子。建议嗑瓜子的时候一定要磕开看一眼再吃，如果不小心吃到苦瓜子，就要注意及时吐掉并且漱口。

除了瓜子，开心果、杏仁等坚果也容易被污染，一定要小心。

3. 劣质的芝麻酱

很多商家为了降低成本，会用一些发霉的芝麻、花生做原材料，这些原材料就已经被黄曲霉素污染了，做出来的酱也很难通过肉眼识别。所以，一定要买正规厂家的花生酱。

温馨提醒：黄曲霉素耐高温耐紫外线，280度的高温才能将其彻底消灭，所以，一定要提高警惕，避免癌从口入。

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