水煮鹌鹑蛋有什么营养?

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2023-07-08 01:43:01 来源：南方养生网

(资料图)

水煮鹌鹑蛋是一道简单而营养丰富的菜品，以下是水煮鹌鹑蛋的主要营养成分：

1. 蛋白质：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质，对身体的生长发育、细胞修复和免疫功能都非常重要。

2. 脂肪：鹌鹑蛋中的脂肪含量适中，提供能量并帮助维持正常的身体功能。

3. 维生素：鹌鹑蛋富含维生素A、维生素D、维生素B2（核黄素）、维生素B12等。维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素D对钙的吸收和骨骼健康至关重要，维生素B2和B12参与能量代谢和神经系统功能。

4. 矿物质：鹌鹑蛋富含矿物质，如铁、钙、锌和硒等。这些矿物质对血红蛋白合成、骨骼健康和免疫系统正常运作都很重要。

5. 胆固醇：鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇，但相对于鸡蛋来说含量较低，适量摄入对身体并不会造成不良影响。

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