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全球观热点:干黄花菜怎么吃好吃?

来源:南方养生网

一、干黄花菜怎么吃


(资料图)

1、黄花菜蒸鸡

材料:

鸡腿 2个 黄花菜 30个 姜丝 15克 葱花 15克 料酒 10克 淀粉 10克 盐 1克 生抽 10克 糖 5克 食用油 5克

步骤:

(1)、鸡腿从上往下剪开,把肉和骨头剔开

(2)、切成小块备用

(3)、放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉,抓匀

(4)、再倒入一勺油,抓匀腌制半小时

(5)、将提前泡发好的黄花菜铺地

(6)、再放上腌好的鸡肉块,沸水蒸15分钟即可

2、黄花菜炒蛋

材料:

干黄花菜 70克 鸡蛋 3个 香菜 2棵 大葱 1段 盐 1小勺

步骤:

(1)、干黄花菜用水浸泡半小时,在冲洗两遍

(2)、洗好的黄花菜在烧开水焯烫2分钟捞出备用

(3)、鸡蛋打散,葱花备好

(4)、炒锅热油,油烧热,先把鸡蛋倒入炒散

(5)、在放入葱花炒出香味

(6)、放入处理好的黄花菜,这时候加盐,大火翻炒1分钟

(7)、最后放入香菜段

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