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2023-08-14 03:42:47 来源：红五百科

奶酪玉米饼

用料

甜玉米 1根

(资料图)

红薯 70克

普通面粉* 50克

鸡蛋 1个

牛奶 50克

奶酪碎* 50克

做法

1. 剥甜玉米粒备用，红薯去皮，切成小丁。

2. 这两个粗粮在开水里面过2分钟，方便后面熟透。

“红薯不太软可以多煮会。”“还不错，就是用的鲜玉米，煮的时间不够长，玉米有点硬。”

3. 焯好以后倒入大碗里面，加普通面粉、鸡蛋、牛奶。

4. 将奶酪碎也抓一把放入碗中，和其他食材一起搅拌均匀。这里要注意糊糊的状态，是那种比较粘稠的、浓稠的状态。

5. 锅里刷一层薄油，将糊糊一小勺、一小勺地，舀到平底不粘锅里面，做成小饼的造型。

6.塑好形后，直接开中小火，一面定型了以后，翻面继续烙。

因为蔬菜之前都处理过了，所以它熟的也特别快，两面金黄就可以取出来装盘了。

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