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家电
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(资料图片)
(一)Highball
Highball其实是烈酒+碳酸饮料+冰块组成的鸡尾酒,金汤力是HighBall,自由古巴是HighBall,你愿意的话牛栏山兑可乐或雪碧也能算。在威士忌中最常见的做法就是加苏打水,苏打水自带的气泡属性,会让威士忌的酒体变得更加轻盈,也会让威士忌喝起来很清爽,是很多人的心头好。
这种喝法起源于英国,但全世界通用——尤其是日本人。日本的居酒屋里,除了常见啤酒之外,还时长可以看到一杯加入大量冰块、冒着泡泡的清凉饮料,这就是在日本最受欢迎的威士忌HighBall。
(二)简单喝法:纯饮
专业酒鬼中,最为推崇的就是纯饮的喝法,不论是闻香还是啜饮都能更为直观地了解到威士忌的本色。假如你能在专业的威士忌酒吧自如说出“Neat或Straight”的话,酒保都会高看你一眼。
不过,直饮威士忌有一定的风险,目前已有研究表明纯饮威士忌与食道癌的发病率有着极强的关系。所以说,偶尔体验一下纯饮可以,但如果想作为日常的饮用方式则大可不必!
(三)加冰
加冰饮用是笔者认为的最适合新手入门威士忌的方式,也是我个人最喜欢选择。选择一个小矮杯,加入一块大冰块或者冰球,然后直接倒入威士忌即可。这种饮用方式相当简单,唯一讲究的就是冰球的制作。在专业的威士忌酒吧,Bartender都会把大部分时间花在冰块的制作上。
如果自己在家日常饮用的话,千万要注意不能加碎冰,而是要加入大的、冻得坚实的冰块。碎冰的融化速度会比大冰块要快很多,这样会稀释威士忌的味道,从而影响口感和体验。
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