“科技兴稻”收获万亩“黑珍珠”

2023-09-01 10:43:35 来源：中国食品报

北大荒的秋天，果实累累、稻谷飘香。在北大荒集团黑龙江庆阳农场有限公司（以下简称“庆阳农场”）的万亩稻田里，即将成熟的黑稻长势喜人。

庆阳农场三面环山、林草茂密、空气清新、灌溉水资源丰富。为全面提高农业现代化水平、助力乡村振兴，近两年，庆阳农场大力实施“科技兴稻”战略，打造北大荒黑色稻米基地，为农业产业结构转型升级注入了新的生机与活力。

【资料图】

黑稻长势喜人

从开荒种稻到发展黑稻产业

庆阳农场是“北大荒第一犁”诞生地，最早开发北大荒的前辈们曾在这里留下了坚实的足迹。

过去，在水稻市场价格不断攀升的背景下，庆阳农场不断挖掘黑土地“生金”潜力，扩大水稻种植面积，年产水稻3.55万吨以上，让农场水稻种植户尝到了“甜头”。然而，近两年，水稻价格回落，给企业增效、职工增收带来了难题。

为解决这一问题，庆阳农场开展了一系列调研，最终发现，附近村民种植黑稻的收入不错，黑稻价格比较平稳，比普通水稻每公斤高出0.3元，每亩可增加收入300元以上。

据了解，黑稻磨出的黑米集色、香、味、营养于一身，在市场上备受青睐。黑稻的身价高，对种植环境和种植技术的要求也高。庆阳农场地处完达山余脉张广才岭西麓，有天然河流流经场区，农场原始植被发育而成的高寒黑色腐殖土壤有机质含量较高，农场七华里山的山泉水可作为灌溉水源，这些都为黑稻生长提供了得天独厚的天然保障。

说干就干，在农场党委会上，班子成员达成了共识：发展黑稻产业，种植“黑珍珠”品种，打造水稻种植升级版，建设黑米之都，重振庆阳农场稻米产业雄风。

2021年10月，庆阳农场将黑稻产业确定为经营主业，严格把控黑稻种源，解析黑稻种业密码，挖掘黑米健康文化，着力打造集育种、种植、加工、产品研发、品牌销售于一体的黑稻产业链，建立标准体系，推动农文旅融合发展，打造一流产业、一流企业和一流品牌，助力黑稻产业全面优化升级，持续擦亮北大荒的“黑金”名片。

从会种地到“慧”种地

科技是庆阳农场实施“强场富民”计划、发展黑稻产业的重要手段。新技术的应用不仅提高了收益，还减轻了劳动量，更重要的是提高了粮食产量。

庆阳农场以农业科技创新促进黑稻产业增产增效，引导农户从会种地到“慧”种地，促进家庭农场和现代农业发展有机链接。

种子是农业的芯片，庆阳农场与中国农业科学院农产品加工研究所、黑龙江八一农垦大学等合作，建立了专家工作站，共同选育、推广优质黑稻新品种。7月，庆阳农场向国家食药同源产业科技创新联盟申请成立黑米产业专业委员会获批，为整体推进黑稻产业振兴发展奠定了组织基础。8月，由北大荒农垦集团哈尔滨有限公司主办的2023黑稻产业暨种业创新大会在庆阳农场举办，专家学者、相关企业代表齐聚一堂，共谋黑稻产业与种业创新发展大计。

庆阳农场还建立了黑稻良种繁育基地、黑米交易集散地，打造黑稻全产业链、产品营销供应链，以自主创新为驱动力，持续加强黑稻种子关键核心技术攻关，强化企业创新主体地位，引导技术、人才、资本等要素向优势黑稻产业集聚，推动提升涵盖品种研发、产品开发、产业化应用等在内的全链条现代化水平。农场通过示范带动、良种繁育等合作形式，打通良种进村入户的“最后一公里”，让好种子惠及更多种植户，带动农业提质增效。

今年，庆阳农场着力打造黑稻特色品牌，种植黑稻6万亩，按照“调优、调新、调特”的原则，主要种植品种以“黑珍珠”为主，并与绥化市北林区绿丰水稻种植专业合作社建立合作关系，共同建设黑稻基因库，培育优质黑稻品种品系，繁育了黑10、绿丰黑7、庆研1号等品种。同时，农场因地制宜开展格田改造，消埂扩池，构建“中间路、两侧池”的标准化格田布局，使耕地田成方、埂成线、旱可灌、涝能排。格田化改造面积共计1500亩，由原来的245个小池子改造为88个大池子，改造后每个池子面积为15—20亩，标准田间作业道4米，增加有效耕地面积28亩，增加收入14000元。

为了确保黑稻生产高产高效，近两年，庆阳农场加快高标准农田建设和推进机械化作业，在推广水稻机插模式的基础上，还加大了水稻耕、种、防、收机具投入和技术推广，实现了水稻生产全过程机械化，黑稻产量逐渐提高。去年，庆阳农场黑稻种植示范区水稻平均亩产1200斤，今年有望再创新高。

过去，一到农忙期，农户在田间地头就会累弯了腰；如今，在庆阳农场万亩黑稻田里，插秧机“大显身手”，在稻田里来回穿梭，插下整齐的秧苗，大大减轻了农户的劳动强度。

庆阳农场积极探索将数字科技、智能化引入黑稻种植全过程。今年，农场农业部门经过调研，引进了可视化高效监测控制管理系统。该系统结合物联网和大数据技术，可24小时对稻田进行田地监控、土壤检测、环境监测、无害除虫，能够保证黑稻高产、优质、生态、安全。记者在庆阳农场农业服务中心的监控室里看到，几十幅画面从稻田传送到这里，监控人员可随时了解稻田里的情况。

先进的监控设备矗立在田间。一位工作人员指着田地对记者说：“这里的智能高清摄像头和物联网传感器，能将视频和温度、湿度、阳光、土壤墒情、水稻养分含量等数据传回后台，后台分析后，可对黑稻生产管理进行科学指导。”

此外，传统灌溉方式存在效率低、成本高、水资源利用率低、无法监控等问题，为此，庆阳农场研发了无线智能灌溉系统，应用物联网技术和移动互联网技术，实现了对灌溉设备的统一管理和远程控制，结合自动气象站，可在手机端、电脑端查看灌溉数据和环境信息，具有节水、高效、节省人工的特点，水资源利用率提高10%—20%。

从卖产品到卖品牌

推进“科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业”协同发展，为庆阳农场拓宽增收道路奠定了基础。

今年，庆阳农场大面积推广黑稻种植，建立起了以农业服务中心和各作业区的农技员为骨干的水稻种植专业科技队伍，手把手将黑稻种植技术传授给农户。目前，庆阳农场已建成了全国较大的黑稻种植基地，带动黑龙江省部分农民种植黑稻40余万亩。

去年，庆阳农场整合资源，延伸产业链条，打造了一条集研发、生产、加工、销售于一体的黑稻产业链，盘活3个粮食仓储库，占地面积8000平方米，可储存粮食2.5万吨。农场配套日处理粮食300吨烘干塔一座，购置高端黑米生产加工、自动包装设备各一套，日可生产加工黑稻30吨。农场先后与黑龙江省北大荒米业集团有限公司等多家国内知名企业建立合作关系，完成黑稻收储350吨、加工390吨。

今年，庆阳农场围绕拓市场、强营销做文章，与黑龙江省北大荒米业集团有限公司等合作，共同启动北大荒黑米交易中心建设项目，建立黑米产品溯源、交易信息发布、现货交易、金融服务等新业态，促进线上、线下营销融合，高效推进黑稻产业链升级，让产品直达百姓餐桌。

据悉，庆阳农场以高端黑米为突破口，打造“地依犁”品牌“黑珍珠”系列产品，目前产品远销北京、上海、山东等地。庆阳农场还与科研单位和企业合作，进行黑米新产品研发，并对黑米米糠、稻壳提取物进行研究，发掘黑稻价值。今年7月，新华网溯源中国“种子计划”北大荒集团专场活动暨2023黑稻产业推介会在北京举办，庆阳黑米、黑米茶、黑米锅巴、黑米煎饼、黑米酒、黑米醋、黑米糊等多种产品齐亮相，展示庆阳农场实施“科技兴稻”战略的成果。（本报记者高伟顾雨霏）

《中国食品报》(2023年08月30日01版)

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