怎么样做排骨汤才好喝?

要做出一锅美味的排骨汤，可以按照以下步骤进行操作：

(相关资料图)

材料：

猪肋排骨500克

姜片5片

葱1根

料酒适量

盐适量

水适量

步骤：

将猪肋排骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

将煮好的排骨捞出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血沫。

将排骨放回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮1个小时左右，直到排骨变得很软很烂。

加入适量的盐调味即可。

煮排骨汤时要注意火候，火太大容易煮破肉质，火太小则会影响口感。

煮排骨汤时可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、山药等，可以增加汤的营养价值和口感。

煮排骨汤时可以用高压锅，可以缩短煮的时间，但要注意火候和水的用量。

关键词：

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  怎么样做排骨汤才好喝?

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