旱碱地里长出了“金麦粒”

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旱碱地里长出了“金麦粒”

2023-08-22 11:30:15 来源：新华网

【资料图】

新华网石家庄 8 月 20 日电（袁丽娜）活灵活现的小鱼、栩栩如生的皮皮虾、憨态可掬的小猪…… 8 月 20 日，在河北帝鉴食品有限公司的黄骅面花制作非遗工坊内，柜子上摆满了各种造型的面花，空气中弥漫着旱碱麦独有的香气。当天，" 走进区域看发展 · 中国式现代化的京津冀实践 " 网络主题调研采访团一行走进河北省黄骅市，探访旱碱麦的种植和产业化情况。

图为沧州铁狮子造型的面花。新华网袁丽娜摄

这里的面花原料是由黄骅旱碱麦中的绿色旱碱麦磨制而成。黄骅市地处渤海之滨，全域耕地以中度盐碱地为主。盐碱地上种粮难曾是制约当地粮食生产的一大难题。

图为造型多样的旱碱麦制品。新华网袁丽娜摄

选育良种、改善土壤、优化技术……几十年来，在科研人员和当地干部群众的共同努力下，曾经低产量的 " 秃地片儿 " 已蝶变为大粮仓。今年，黄骅市旱碱麦种植面积已发展到 100.2 万亩。

图为黄骅市旧城镇仙庄片区的旱碱地土壤。新华网袁丽娜摄

黄骅旱碱麦每年 9 月至 10 月播种，第二年 6 月收割，具有种植纯天然、小麦品质高、成品口感好等特点。目前，黄骅已经形成订单农业、收储中转、面粉加工、食品生产等功能于一体的 " 全产业链小麦产业 "，带动了农民增收致富。

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