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家电

滋补类中药宜在饭前服用

来源:大河健康报

□淮滨县中医院中药房任晓慧

中药源远流长,自古以来在中华民族的生活和医疗保健中扮演着重要角色。那中药该如何煎煮?服用中药时又有哪些注意事项呢?


(资料图)

中药指中国传统医学中所采用的特有药物,植物药在中药体系中占绝对的统治地位,所以在《本草纲目》中,“本草”一词泛指所有中药材。此外,还有动物药、介壳类、矿物类等药材。还有少数中草药源自外国,例如西洋参。

中药的制剂方式多种多样。传统中药剂型有汤剂、丸剂、散剂等,而现代则发展了新型剂型,例如配方颗粒。

一般情况下,在药店买的中药不用清洗,但是如果药中有泥沙,可以用水迅速漂洗一下,忌浸洗,以免一些水溶性成分丢失。

煎煮前用凉水浸泡药材约半小时,可以使水溶性成分析出在汤水中,同时也能增加汤药的浓度。水量以水没过药材表面2~3厘米为宜。通常一些花草类的药物吸水量较大,在浸泡半小时后水位下降,可以另加凉水至标准水位,再开始煎煮。

煎煮器皿除了常见的瓦罐沙锅之外,选用玻璃锅也非常好(玻璃性质最为稳定),不锈钢亦可。搪瓷质量很难保证,所以挑选要格外注意。忌用铝锅、铁锅和铜锅,以防止金属器皿与药物发生反应,影响药物疗效,甚至对人体产生危害。此外,还要注意一些药材的煎煮顺序,如先煎、后下、包煎等,在医院的中药饮片袋上都有标明。

一般的中药应先用武火,煮沸后改为文火,头煎应在25分钟,二煎20分钟,解表类中药时间适当缩短,滋补类中药时间适当延长,中药煎煳、煎焦时要全部倒掉;煎煮两遍为佳,滋补类、所含药量较大的中药处方,可煎煮3遍。

汤药煎煮后趁热过滤倒出,不宜久置锅中。否则含胶体过多的药液,随温度下降产生胶凝,难以过滤,还会造成酸败,影响药效。

饭前胃中空虚,此时服用中药尤其是滋补类药物,有利于药物的消化吸收;饭后宜服用大多数中药汤剂,尤其是药性寒凉的中药、消食药等;安神药物建议在睡前服用;服药与进食时间间隔至少一个小时,这样能最大限度地保证药效的发挥。

脾胃虚弱者应忌食油腻、生、冷、硬等难以消化、损伤脾阳的食物;肝阳上亢者忌胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛辣刺激性和助阳之品;患热性病患者应饮食清淡,忌辛辣、油腻、煎炸食物;患寒性病者忌食生冷食品;疮疡、皮肤病患者忌食鱼、虾、蟹等发物和辛辣刺激性的食物。中药和西药不宜同时服用,建议分时间段服用。

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