一杯冷饮三分之一都是冰块？监管部门：目前没有统一标准

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一杯冷饮三分之一都是冰块？监管部门：目前没有统一标准

2023-08-17 05:48:46 来源：齐鲁壹点

记者王贝艺见习记者吝勇辉

炎炎夏日，各类冷饮成为不少人消暑的“刚需”。近日，“瑞幸咖啡三分之二是冰块”等多个话题引发关注。不少网友也表示，饮品里“冰块太多”“喝两三口就没了”。那么，饮品里的冰到底要加多少？是否有统一标准？记者对此进行了调查。

(资料图片仅供参考)

“正常冰”量占饮品三分之一

有奶茶店少冰比正常冰多

在购买饮品时，“正常冰”“少冰”似乎成为了常规选项。8月11日，记者来到济南世茂广场、宽厚里进行走访。

“‘正常冰’的饮品，差不多要加一铲冰块。”阿水大杯茶世茂店一店员用手指在饮品杯上衡量了一下，“约三根手指头那么多”。蜜雪冰城宽厚里店一店员表示，“正常冰”量的体积大概占到整杯饮品的三分之一左右，“少冰”约占整杯四分之一。“不同饮品的‘正常冰’量也不一样，若是小料比较多的饮品，加的冰就少一些，但都是加到八分满左右。”茶百道一员工表示。

记者在茶百道世茂店购买了两杯大杯装的饮品，分别要求加“正常冰”与“少冰” 。但将杯中的冰块挑拣出来时发现，“正常冰”的饮品内有25块冰，“少冰”的则多达32块，“您的这两杯饮品可能不是同一位员工制作的，因此导致了偏差。”该奶茶店回复说。

同时，记者注意到，不同品牌饮品的冰块规格也有所不同。瑞幸咖啡的冰块为立方体，茶百道的冰块则呈扁平状，“公司为我们提供制冰机，制作出的冰块是统一的，每块大概在20g左右。”茶百道一员工说，“‘正常冰’一般能有个十几二十块冰。”瑞幸咖啡另一门店员工表示，无论是“扁平”冰还是“方块”冰，大小都差不多。

此外，许多人认为，冰块会“挤压”饮料的体积，觉得“加冰了以后，饮料就少了”。对此，一瑞幸咖啡门店员工表示，即使选择“去冰”，咖啡也不会变多，“咖啡是定量的，剩余部分会用配料填满，像‘生椰拿铁’，就会用椰浆把没有冰的部分补齐；‘冰美式’就会用水来补。”上述阿水大杯茶与蜜雪冰城店员同样表示，不加冰的饮品里“料不会多”“不加冰就会加水”。

有饮品“加冰”是必选项

店员：去冰影响口感

“菜单上二三十种饮品，一大半都得加冰。”8月11日，记者来到茶百道济南世茂店，打开点单小程序看到，在38款饮品中，除“茉莉奶绿”“奥利奥奶茶”等8款外，其它均没有“去冰”选项，有9产品的“正常冰”选项中还特别标注“温度不可调整”。

在瑞幸咖啡良友富临大酒店店，其微信点单小程序的菜单中，除“抹茶好喝椰”“抹茶拿铁”以外，其他产品在选择口味时均没有“去冰”选项，只有“冰”或“热”，有些默认只能做冰饮。除此之外，记者走访发现，阿水大杯茶、都可等品牌也有部分饮品没有“去冰”或是“常温”选项。

没有“去冰”选项的饮品必须要加冰吗？记者在上述茶百道门店购买饮品“青提茉莉”时，向店员提出想要去冰却遭到拒绝，问及原因，店员表示，对于“正常冰”选项中带有“温度不可调整”标注的饮品必须要加冰，不可以去冰或做成常温，“这是公司要求，去冰会对饮品的味道产生影响。”上述店员说。

阿水大杯茶一店员同样表示，有些饮品只能做成冰的，理由是“需要冰块激发水果香气”。“按照正常的流程是要加冰的。”上述瑞幸咖啡店员说，“若是需要去冰、少冰，可以在备注中注明。”

监管部门：

目前行业内没有统一标准

“正常冰”到底要加多少冰？是否有量化的标准？对此，多数店员表示“并没有规定多少克或者多少块冰”，基本都是员工“看着差不多就行”。

“对于饮品内加的‘正常冰’量，行业内目前并没有统一的标准。”济南市市场监管局相关工作人员回复，“这属于商家的自主行为，在消费者购买饮品的过程中，关于加不加冰、加多少冰，可以直接与商家约定，如果没有约定，那么商家认为加多少就加多少。”

那么，店家有些饮品必须加冰、不能去冰的做法是否侵犯消费者权益？对此，另一工作人员表示，加冰或是制作某些饮品的必要条件，若商家提前告知某一饮品必须加冰，就不算侵犯消费者权益，“在提前被告知‘必须加冰’的前提下，消费者拥有自由选择的权力，决定自己选择购买或者不买。”上述工作人员说。

“商家释放出宣传、广告，属于对消费者发出‘要约邀请’，消费者在购买前，双方并未建立‘要约’，也就是说双方之间并没有建立起买卖关系。”山东龙奥律师事务所律师伊廷磊表示，对于不能去冰的条款，在商家进行了显著提示下，消费者对于是否购买是具有选择权的，“如果不认同商家的销售方式，消费者可以选择拒绝，这在一定程度上会倒逼商家调整销售策略。”

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